Sostegno di progetti programmi d'azione cantonali
Progetto «Fourchette verte»
Marchio di qualità per un’alimentazione equilibrata e sostenibile nella ristorazione collettiva.
Offerta
- Criteri per pasti equilibrati per tutte le categorie d’età, dai bambini agli anziani (Fourchette verte)
- Criteri che rispettano gli aspetti di sostenibilità per gli istituti che lo desiderano (Fourchette verte - Ama terra)
- Formazioni e assistenza in ambito nutrizionale per la ristorazione
- Attribuzione del marchio
Diffusione
- Il progetto viene realizzato nei cantoni di AG, BE, BL, BS, GE, FR, JU, LU, NE, NW, SG, SO, TG, TI, UR, VD, VS e ZG.
